最近蔬菜价格低迷，卖菜难现象在多地不同程度出现，一些地方出现蔬菜滞销，甚至有个别地区发生菜农喝农药现象……但是，卖菜难现象中有两个特点：

①大户也有一些赔钱的，但基本都能卖出去；

②小户就连卖出去都很困难。

这种情况下，很多人和组织来帮助农民销售农产品，比如前段时间安徽亳州某地土豆滞销，小编了解到后和美菜网以及其他一些企业组织力量去集中采购，切切实实帮助当地很多农民。可是，对更多的农民朋友来说，这还不够。

很多人说：

“农民苦啊，为什么受伤害的总是农民……”

“为什么国家把补贴资金都给了大户，农民最苦，却得不到支持……”

今天小编来给大家说道说道，为什么种1000亩卖的出，而种1亩却卖不出。

就拿种蔬菜来说，如果是我们的农户用自家的几分地或者几亩地种些蔬菜，种出来后还要运到集市或者县城销售，假若没有批发商收购的话，在县城挑着个箩筐卖，不仅要担心被城管驱赶，还担心一天下来卖不完，也卖不了几个钱。

而如果是大企业规模化的种植，通过品牌营销，就算是同样的蔬菜，也比我们农户种植出来的蔬菜好销售。因此，我们才提出这样一个问题，为什么种1000亩蔬菜不够卖，而种1蔬菜却卖不出？

之所以会出现这样的问题，在我们国家长期的“小农经济”的发展背景之下，人们缺乏品牌塑造和高端市场的意识，面对人们对待生活质量的提升，对这样的市场无法适应，提供不出适合人们所需要的高端农产品。

就像人们为什么要去日本把中国生产的马桶盖买回来一样，因为面对高端市场的需求，生厂商会把仅有的一点生产高端产品的能力，集中生产小部分高端产品满足国外的高端市场。

对于国内对高端市场的需求，则无供给，所以才出现人们跑到国外买中国制造的马桶盖。

同样的道理，在面对餐桌上的高端市场需求，在普遍的“小农经济”环境之下，农民无法提供高端的农产品供应。

而那些农业企业则有这个条件来进行高端农产品的种植，通过品牌塑造和包装，能够满足人们对高质量且安全放心的农产品的需求，因此才出现种一千亩蔬菜不够卖，种一亩蔬菜卖不出的问题。

这样一来，一边是产品过剩，一边是市场需求量大，这个问题一直在困扰着所有的商品生产商。

尤其是在马桶盖事件以后，国家开始注意到了这个问题，开始提出了供给侧改革。其主要目的就是从提高产品的供给质量出发，用改革的办法推进结构性调整，改变要素配置的扭曲。

通过扩大有效供给，提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性，进一步提高要素生产率，更好满足人们的需求，促进经济社会持续健康的发展。

在这种市场需求已经发生了极大变化的市场环境之下，单靠过去的“小农经济”是无法满足这种需求的，我们的农民在根深蒂固的种植习惯之下，无法一时改变农产品的质量，向市场提供高质量的农产品。

要想满足日益变化的市场需求，除了依靠新型经营主体的带动以外，还得通过适度的规模化经营，以便于更好的塑造品牌和节约生产成本以及提高要素生产率，提升农产品的有效供给。

对于只种几亩地的农户来说，虽然一时难以改变农产品的高端供给，但也能在多元化的市场需求下获得一定的市场份额。不过，在目前的广大农村来说，大部分农户小规模的种养殖，基本上是满足自己的需求，自给自足，并不能向市场提供更多的农产品。

如果农户都加入了合作社，由合作社统一对外销售，那这个问题就会小很多，甚至完全解决。毕竟普通农户销售农产品，和合作社销售农产品有着最大的区别：

农户是闷头种地，坐等收购，把自己的收益命脉完全交给二道贩子；

合作社是产量和品质稳定，与市场长期稳定合作，自己掌握收益命脉；

对比起来，高下立判。

小编说：上次去安徽亳州收购土豆，当地的土豆种植还是以人工为主，每家农民技术不一样，土豆的质量不一样，给收购带来很多麻烦。但是在内蒙、山东、河北等地，很多合作社的土豆种植全程标准化和机械化，效率很高，土豆的品质也很好。这就是差距。作为采购方，当然希望与品质和产量稳定的合作社长期合作，降低采购成本。